Uncategorized

อาหารเป็นยา กล้วยหิน

กล้วยหิน “ของนก…หรือของคน”

 

Image result for กล้วยหิน

 

ร้านขายผักผลไม้ริมทางที่ดีฉันขับรถผ่านทุกวันจะมีพืชผักพื้นบ้านที่ปลูกเองขายเองหลายชนิดตั้งแต่ ยอดเหลียง บัวกวัก หน่อไม้ ทุเรียน จําปาดะ และอีกมากมาย รวมทั้งกล้วยหินที่มีปลูกกันเกือบทุกบ้าน ความจริงกล้วยหินมีมากในแถบจังหวัดทางภาคใต้ตอนล่างโดยเฉพาะจังหวัดยะลาซึ่งข้าวต้มกล้วยหินขายริมทาง อยากจะบอกอีกว่าราคากล้วยหินตกหวีละ 30 ถึง 40 บาททีเดียวปัจจุบันแม้ได้นำมาปลูกแถวจังหวัดนครศรีธรรมราชแต่ราคาก็ยังคงแพงอยู่จุดประสงค์ของชาวบ้านที่นี่คือเพื่อเป็นอาหารของนกกรงหัวจุกนั่นเอง

เป็นอาหาร : สำหรับคนนิยมนำมาต้มกินเป็น ของว่างมีการต้มกล้วยหินขายในสองข้างทางบนถนนสายยะลาและปัตตานีเป็นพืชที่มีชื่อของจังหวัดยะลาคุณสามารถนำกล้วยหินมาทำกล้วยบวชชีได้อร่อยดีเนื้อหินมีความหอมหวานนุ่มลิ้นอย่างที่ไม่มีกล้วยชนิดไหนจะเป็นได้กล้วยหินยังทำกล้วยฉาบและกล้วยทอดได้แสนอร่อยหยวกกล้วยนำมาแกงส้มแกงใส่กะทิปีลวกจิ้มน้ำพริกได้และนอกจากนี้ยังเป็นอาหารนกอย่างที่กล่าวแล้วข้างต้นเป็นที่นิยมให้เป็นอาหารของนกกรงหัวจุกเพราะนกจะชอบกินมากกว่ากล้วยน้ำว้าประกันสำคัญทำให้เสียงดีเพราะผู้เลี้ยงนกกรงหัวจุกเลี้ยงเพื่อการแข่งขันฟังเสียงร้อง

เป็นยา : ผลดิบเป็นยาลดฝ้าช่วยสมานแผลรากกล้วยหินต้มน้ำดื่มแก้ไข้ส่วนปีกกล้วยช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหารช่วยรักษาโรคเบาหวานลดน้ำตาลในเลือด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

Back To Top