Uncategorized

อาหารเป็นยา : จาก

จาก “ขนมจากแสนอร่อย”

 

Image result for จาก

Image result for จาก

 

ขนมจาก ถ้าคุณผู้อ่านอาศัยอยู่แถบชนบทอย่างดิฉันและถ้าเคยไปงานวัดหรืองานเทศกาลต่างๆที่จัดทั้งกลางวันและกลางคืน หลายท่านคงเคยได้ซื้อขนมจากจากแม่ค้าที่นั่งย่าง ขนมจากเป็นขนมอีกชนิดหนึ่งที่ต้องย่างไปขายไป ผู้ซื้อก็ซื้อแบบร้อนๆกันเลย สำหรับในปัจจุบันนี้ฉันเห็นมีขายตามงานศพด้วยค่ะขนมจากที่ว่านี้เป็นขนมรสหวานมันมีส่วนผสมเป็นแป้งน้ำตาลมะพร้าวทึนทึกแม่ค้าบางคนใส่ลูกจากซึ่งนอกจากจะห่อขนมด้วยใบจากแล้วยังใส่ลูกจากผสมในแป้งด้วยแล้วใส่มะพร้าวขูดเป็นชิ้นๆอีกอย่างอร่อยอย่างบอกใครเชียวแถมมีกลิ่นหอมของใบจากที่ทำให้ขนมหอมน่ากินเรียกได้ว่าพอเดินเข้าไปในบริเวณงานก็ได้กลิ่นใครประสงค์จะซื้อขนมจากก็สามารถไปได้ทุกที่ล่ะค่ะ

เป็นอาหาร : ผลจากที่ยังอ่อนอยู่นำมาแกงกะทิใส่หมูใส่ปลาย่างได้อร่อยหรือทำเป็นผักต้มจิ้มน้ำพริกกินกับแกงเผ็ดเช่นแกงไตปลาคั่วกลิ้งก็อร่อยเมื่อลูกจากแก่ขึ้นมาอีกนิดเป็นรุ่นหนุ่มก็นำมาใส่ในไอศกรีมใสในของหวานในน้ำแข็งใสหรือใส่ในแป้งขนมจากก็สุดยอดของความอร่อยค่ะ

เป็นยา : ใบจากนำมาต้มกับน้ำให้เดือดแก้อาการท้องร่วงได้ส่วนกลีบดอกใช้ทำชาชงได้ดีพอๆกับดอกไม้ชนิดอื่นค่ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

Back To Top